これは大変！(@_@)。。中国ナバナ「コウサイタイ」が、こんな憐れな姿になっていましたよ。葉も茎も食べられてしまいました。v(*_*;。。
- アグリ水郷
本日から２月がスタートしました。あっという間に正月から１カ月が経過です。早いですね。先日から菜園周辺は再び真冬のような寒さに覆われています。本日は午前１０時過ぎに菜園へと出かけました。晴れていますが、先週とは全く異なり、島畑方向から伊吹颪が強く吹き寄せていましたよ。
本日も前回から引き続き寒起こし作業を行うことにしました。写真は菜園東区画、辛味大根と聖護院カブラを栽培してきました。聖護院カブラは、既に収穫済み、本日は空いた部分の寒起こしを行いました。
こちらは南区画、先月初めに寒起こしを行ってありましたが、数回雨に晒されて土が締まった状態に戻っていましたので、再度スコップで寒起こしを行いました。土がカチカチに凍り付いていたので簡単に掘り起こすことができました。
こちらはオレンジ白菜「オレンジクイン」を栽培してきた畝です。残り２個となってきたので、こちらも空いた部分の寒起こしを行いました。
ここで収穫作業を行うことにしました。ベタガケに覆われているキャベツ晩生品種の湖水です。２月から収穫スタート、これを初収穫することにしました。
鎌で切り取って、青空を背景に記念の「収穫決めポーズ！」です。意外と大きく育って、手ぶれしてしまいそうなサイズでした。この収穫でキャベツは、寒玉系からサワー系に切り替わりました。
そのお隣で栽培している京野菜「壬生菜」も収穫することにしました。こちらも同じく青空を背景に「決めポーズ！」です。(*^^)v。。
段々と収穫が済んで、見てのとおり壬生菜は残り僅かとなってきました。こちらも空いた部分を寒起こしすることにしましたよ。凍てついた土なので、金曜日に雨が降った割には、畝の土を簡単に掘り起こすことができました。
中央区画で栽培してきた中国ナバナ「コウサイタイ」です。何故だか前回よりも存在感がなくなったような感じとなっていました。近付いて見ると冒頭の写真のように葉や茎が食害されてしまっています。どうやらムクドリに食害されてしまっているようです。
対策としてベタガケで覆うのが一番だと思ったのですが、残念ながら持ち合わせていないので、昨年落花生で使用していたネットを代用することにしました。コウサイタイは、もう１０年以上栽培してきましたが、こんな経験は初めてです。
西区画です。一番手前の畝には寒〆の縮みホウレンソウを栽培していました。こちらもコウサイタイ同様に葉が食害されていました。菜園には、あちこちにF1のホウレンソウが栽培されていますが、この縮みだけ被害に遭っています。縮みはやっぱり美味しいのでしょうね。そこで写真のように覆いをすることにしましたよ。
北区画で栽培中の一寸ソラマメです。根元近くで脇芽が出て来ていましたが、先週よりも存在感が出て来ています。今月中旬くらいに追肥を行おうと思っています。
最後に尾張野菜「越津ネギ」を補充収穫していくことにしました。このネギも下旬から来月にかけてネギ坊主出てくる時期となってきますので、早めにドンドン収穫を進めて行く必要があります。
正午前の菜園の様子です。今日は伊吹颪が強く吹き出して、とても寒く感じました。間もなく節分、そして立春を迎える様な雰囲気ではありませんでした。あまりの寒さで逃げ出すように菜園を立ち去りました。
本日の収穫物です。尾張野菜「越津ネギ」を補充収穫してきました。まだまだお鍋の季節は続きますので重宝する存在です。
京野菜「壬生菜」です。今回も浅漬け用として収穫です。こちらは次回で店じまいとなりそうです。
サワー系キャベツ「湖水」は１個収穫してきました。ズッシリとした重量感のあるキャベツ君でした。サワー系キャベツは煮ると美味しいですね。勿論刻んでも瑞々しく美味しいです。
今夜早速、卵と一緒に炒め煮としていただきました。半熟の黄味を絡ませていただくと実に美味しいです。
冬野菜の収穫が終盤戦を迎えてきました。写真は我が家の庭先でプランター栽培している一寸ソラマメです。これからは、ソラマメ、タマネギやエンドウなど、春野菜の管理が順次始まっていきます。
先週愛西市富士屋さんのいちご大福を味わいました。大きないちご、そして白餡が良くマッチして美味しかったです。まさに春味を堪能といった感じでした。
先程の写真では良く解らないので、過去記事から一昨年のものを紹介します。富士屋さんのいちご大福は大きないちごと白餡が良くマッチしてとてもジューシーな大福で美味しいです。最近は人気があって一週間前に予約が必要なくらいです。
まだまだ寒いですが、こんな時には体の芯から温まるラーメンが有難いですね。先日のお昼は、味噌ラーメンをいただきました。菜園で収穫したオレンジハクサイや越津ネギの薬味がとても美味しく感じました。
さて、遂に待望の近鉄ハイキング「酒蔵みてある記」蟹江編が近付いてきましたよ。関心のある方は近鉄HP「酒蔵みてある記」ページ（クリックするとHPへジャンプします）をご覧くださいね。
今月の８日、蟹江町須成にある山田酒造さんの酒蔵が開放されるのに合わせてハイキングが開催されます。
当日の出発は、近鉄富吉駅の北口、そこから町内を散策しながら須成地区の須成神社・龍照院に辿り着く予定です。ここでは、例年通り、いろんなイベントが開催されるようですね。
そこから暫く歩くと山田酒造さんに辿り着くことができます。これは昨年の様子、多くの方が山田酒造さんに訪れて試飲を楽しんで見えましたよ。今年も楽しい季節が到来です。
水郷楽人の塵芥録HP版（クリックするとHPにジャンプします）
こちらは水郷楽人の塵芥録HP版です。愛知県海部郡蟹江町内を歩いた記録を収録した「水郷蟹江のまち歩き編」も順次更新中です。よろしければご覧くださいね。