またまた暖かくなってきましたね。今週はとても寒暖の差が大きな１週間でした。菜園作業終了後に島畑の畦道を歩いているとあちこちに土筆が顔を出していました。
- アグリ水郷
午前１１時過ぎのMY畑「アグリ水郷」です。ドンヨリした空模様、午前８時過ぎからポツリポツリと雨が降りだしました。これは本日の菜園作業は断念かと諦め状態でしたが、午前１０時半過ぎになると雨が止みました。そこで菜園へと出かけることにしましたよ。
先週、苦土石灰を施し畝を耕した東区画、本日は、この畝に元肥を施して畝作りを完了させることにしました。畝表面に化成肥料と鶏糞を合わせてばら撒きます。鍬を使って畝を耕していきました。
２時間ほど雨が降っていたので、土に少し湿り気がありましたが、大型の畝では無いので簡単に耕すことができました。最後の仕上げとして、畝を３本に分割して出来上がりです。春の彼岸前後に手前から壬生菜、ホウレンソウ、小松菜を栽培しようと思っています。
写真は東区画、こちらは間もなくトマトの畝作りを行う予定です。前作は治郎丸法蓮草と壬生菜、大部分は寒中に寒起こしを行ってありますが、一部放置状態なので鍬を使って荒起こしすることにしました。
その後中央区画に移動、越津ネギを収穫することにします。こちらも来月には銀スイカの畝作りを行う予定です。そろそろ越津ネギもネギ坊主が出てくるので収穫を完了させたいところです。
ここからは生育中の野菜を観察することにしました。写真は中央区画、前回と前々回に追肥を行ったタマネギとグリーンピース＆砂糖エンドウ栽培畝です。
写真のように日中、日当たりとなる部分が畝の半分まで占めるようになってきています。暖かくなって日当たりが良くなると一気に生育が進みます。
写真左は砂糖エンドウ、右はグリーンピースです。今のところ順調に生育中、両野菜ともこれから本格的に生育していきます。
西区画に移動しました。手前は冬越しの「縮みホウレンソウ」です。本日も間引き収穫していくことにしました。次の畝には一寸ソラマメを栽培していますが、１株病気の影響でしょうか？枯れているものがありました。他の株に伝染してもいけないので根こそぎ撤去することにしましたよ。病気が進んで一畝全滅の経験もありますからね。３番目・４番目の畝には春ジャガ「インカのめざめ」が始めっていますが、この一週間真冬のような寒さで雪が積もることもあり、土中の芋の状態が心配なところです。
その後北区画に移動しました。手前の畝には一寸ソラマメを栽培しています。先程の畝のような病気の株はありませんでした。このまま順調に生育して欲しいです。次回には最終の追肥を行おうと思っています。
今日は朝から雨で出足を挫かれ。菜園へと出かけるのが遅かった分だけ正午を過ぎても作業を行いました。時間が経過するほど天候は回復模様、暖かさも感じるようになってきました。明日も天候が良いと有難いのですが、どうやら下り坂のようですね。なかなか作業が捗らずに心配な状態です。
本日の収穫物です。縮みホウレンソウを間引き収穫してきました。多く収穫してきたので、親しい方へとお裾分けすることにしましたよ。
越津ネギも久々に収穫してきました。白根が長く、葉が柔らかい「あいちの伝統野菜」に選定されているおネギです。まだまだお鍋のシーズンなので重宝させていただきます。それでもネギ坊主が出てくる季節となりました。大急ぎで美味しいうちに収穫を完了したいです。
前回に続いて土筆採りにでかけることにしました。水郷秘密の場所は、島畑の畦道、見てのとおり足元がぬかるんで長靴でしか立ち入ることができない秘境みたいなところに土筆が密集しています。
勿論、枯草の障害物も多くて、これではお犬君も立ち入ることはできません。お陰様で、この時期、この区画の土筆を独り占めしている水郷です。(*^^)v。。一雨降って「雨後の筍」ならぬ「雨後の土筆」と言った感じです。前回の物よりも育ちが良くなって上物が多いような気がします。
土筆は花粉症にも効果があると聞きました。花粉症に悩む水郷ですから今回も収穫していくことにしましたよ。前回も紹介したように、蟹江を始めとする東海地方は、わりと大人の方でも土筆を好んで食べる土地柄のようです。スーパーなどの店頭にも並んでいるようですね。卵とじの他、混ぜご飯や天麩羅、佃煮などでも美味しいです。なかには、水煮して冷凍保存し、正月の初物として召し上がっている方もみえるとのことです。
土筆採り、ついつい熱中してしまいますね。歳を忘れそうな感じです。v(^^ゞ。。兎に角写真のように大量収穫です。半分は親しい方へお裾分けすることにしましたよ。土筆は、今夜も卵とじでいただく予定です。
水郷楽人の塵芥録HP版（クリックするとHPにジャンプします）
こちらは水郷楽人の塵芥録HP版です。これから栽培の始まる野菜の多くは初夏頃に収穫できると思います。「水郷楽人の家庭菜園（初夏編）」では、収穫野菜を紹介しています。よろしければご覧くださいね。。